Un menú de cinco pizzas ideadas por el 13 veces campeón mundial de pizza, Tony Gemignani, se servirá en el restaurante Alfredo’s del nuevo crucero de Princess Cruises, Sun Princess.
Las pizzas, creadas especialmente para servirse en ultramar, combinan sabores e ingredientes como la salchicha Soppressata y miel picante hasta Gorgonzola y confitura de higos dulces.
La línea de cruceros anuncio que el plan es extender paulatinamente el menu de Gemignani al resto de la flota este verano.
Para ello, los chefs de Princess recibieron capacitación especializada bajo la dirección del chef Gemignani en el Tony’s Pizza Napoletana en San Francisco, lo que les garantiza que puedan replicar magistralmente sus pizzas originales y artesanales en el mar.
Para conmemorar esta nueva y emocionante colaboración, Princess Cruises llevó a cabo esta una gran fiesta con pizza recién salida del horno preparada por los maestros chefs de la línea, incluidas nuevas selecciones del chef Gemignani.
Chef Gemignani es el pizzaiolo más condecorado en la historia de Estados Unidos, un chef galardonado, restaurador, maestro instructor, filántropo, fundador de Slice House de Tony Gemignani y autor de PIZZA, The Pizza Bible y The Pursuit of Pizza.
Nacido y criado en el norte de California, abrió su primer restaurante en San Francisco en 2009, Tony’s Pizza Napoletana, que ofrece varios estilos de pizzas, incluidas pizzas clásicas americanas, italianas, sicilianas y napolitanas elaboradas ingeniosamente con harinas artesanales, una variedad de salsas auténticas y ingredientes de temporada y acabado en siete hornos diferentes, específicos de cada región.
El restaurante tuvo un éxito inmediato desde su apertura y fue nombrado la mejor pizzería por USA Today y la mejor pizzería por Travel Channel.
A lo largo de su carrera, el chef Gemignani ha logrado 13 campeones mundiales de pizza, dos veces medalla de oro de Food Network, cuatro títulos de GUINNESS WORLD RECORDS y abrió más de 30 restaurantes.
Ha aparecido en múltiples series de telerrealidad, incluidas “Food Network Challenge”, “Bar Rescue” y apareció en la serie Master Class GOAT, The Travel Channel y CNN.
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