El AZÚCAR natural más dulce es la FRUCTUOSA.
Ésta se localiza de forma natural en las FRUTAS y en el MAÍZ, que en un 55 POR CIENTO es fructosa y que se emplea sobre todo como ingrediente edulcorante en alimentos procesados (BOLLOS, GALLETAS, BEBIDAS AZUCARADAS y CEREALES DEL DESAYUNO, entre otros).
*
Hace unas décadas, la fructosa estaba presente en la dieta de forma minoritaria, pues sólo procedía del consumo de fruta y de algunas hortalizas.
A principios del SIGLO XX, en ESTADOS UNIDOS, se consumía una media de 15 gramos al día de este azúcar.
*
Hoy, en cambio, esta cantidad se ha multiplicado por cuatro o cinco, debido a su omnipresencia en productos endulzados con fructosa.
Y lo más preocupante: Algunos estudios indican que alrededor del 10 POR CIENTO de la ingesta energética diaria proviene de la fructosa.
Noticias relevantes
-
Inauguración del Centro de Autismo DIF-Teletón Cancún: Un espacio de esperanza e inclusión
-
La AHCPMIM entrega un significativo donativo a la Cruz Roja Mexicana Delegación Cancún
-
Mara Lezama asiste a Reunión Nacional convocada por la Presidenta Claudia Sheinbaum para revisar el Programa IMSS-Bienestar
-
Firma convenio con la Fundación Aitana la UT Bis y La Salle Cancún
-
Realiza HGR No. 17 del IMSS Quintana Roo su primera procuración multiorgánica del año