Sus platillos han conquistado paladares y han puesto los nombres de los restaurantes de los hoteles Hotel Xcaret México, Hotel Xcaret Arte y La Casa de la Playa, en la boca y el gusto del mundo.
¿Pero quien es el hombre detrás de la gastronomía de los resorts de talla mundial que reflejan la riqueza de México y la pasión por la sostenibilidad?
Acompáñanos a conocer a Carlos Hannon en la entrevista realizada por Talina González.
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