Será Xavier Thuizat, ganador del Premio Sommellerie 2024, sumiller de aerolínea francesa

El jefe jefe sumiller del Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel, Xavier Thuizat, será el encargado de de firmar la futura carta de vinos, champán y licores en las cabinas de viaje y salas VIP de la aerolínea francesa AirFrance en sus aeropuertos de París.

El sumiller nacido en Borgoña, elegido el Mejor Sommelier de Francia en 2022, Meilleur Ouvrier de Francia en 2023 y reciente ganador del Gran Premio de la Sommellerie 2024 de la Guía Michelin, también elaborará una nueva gama de cervezas francesas.

Thuizat es conocido por la calidad y relevancia de sus selecciones y para crear esta nueva oferta, él y los equipos de Air France organizarán catas a ciegas en todas las regiones vitivinícolas de Francia para identificar los vinos excepcionales que se pueden disfrutar a bordo o mientras se relaja en el aeropuerto.

Con Champán, Burdeos, Borgoña, el Valle del Ródano, Languedoc-Rosellón, el Valle del Loira y Alsacia, las mejores variedades de uva francesas figurarán en la nueva carta de vinos de Air France, firmada por el sumiller. La lista acompañará a los pasajeros en la elección del vino, un momento destacado de cualquier viaje con Air France.

Xavier Thuizat reemplaza a Paolo Basso, mejor sumiller del mundo en 2013, que desde 2014 elabora una carta de vinos y champán de alta calidad para los clientes de la aerolínea.