Reconocen lo mejor de la gastronomía internacional en los World Culinary Awards

Cientos de pioneros de las gastronomía internacional y figuras destacadas de la cocina a nivel mundial asistieron a la noche de entrega de premios World Culinary Awards, que reconocen y recompensan la excelencia en la industria culinaria.

Los resultados surgen tras una búsqueda de un año de las marcas culinarias líderes en el mundo y los votos fueron emitidos por profesionales de la industria culinaria y el público en general, y el nominado obtuvo la mayor cantidad de votos en una categoría considerada ganadora.

Entre los ganadores destacó el destino anfitrión de la ceremonia: Dubái, que con su tentadora variedad de gastronomía de todo el mundo, fue nombrado “Mejor destino culinario del mundo” y “Mejor destino culinario de Oriente Medio”.

Francia obtuvo el premio “Mejor destino culinario de Europa” y París fue nombrada “Mejor ciudad destino culinaria del mundo” mientras que Perú fue votado como “Mejor destino culinario de América Latina” y Ciudad del Cabo obtuvo el premio “Mejor ciudad destino culinaria de África”.

Jamaica ganó el premio “Mejor destino culinario del Caribe”, mientras que Tailandia fue coronada como “Mejor destino culinario de Asia”.

Otros ganadores mundiales incluyen Conrad Abu Dhabi Etihad Towers  como “Mejor hotel culinario del mundo”; Forte Village Resort como ‘Mejor Resort Culinario del Mundo’; Zuma Dubai como ‘Mejor lugar de brunch del mundo’; Mezzaluna @ Lebua State Tower como ‘El mejor restaurante de hotel del mundo’; Saigontourist Group Culinary Culture, Delicacies Festival como “El mejor festival culinario del mundo”; Gourmet on Tour como ‘Mejor Operador Culinario del Mundo’; y Ecole Ducasse ‘La mejor institución de formación culinaria del mundo’.

Además, Siba the Restaurant @ The Table Bay fue elegido “El mejor restaurante de hotel de alta cocina de África”; Pier Restaurant, Ciudad del Cabo fue “El mejor restaurante de África”; Anan Restaurant & Rooftop Bar fue “El mejor restaurante de Asia”; Hibana de Koki @ Capella Hanoi “El mejor restaurante de hotel de Asia”; Restaurante Vila Joya ‘Mejor Restaurante de Hotel de Europa’; THE VIEW Fine Dining fue “La mejor experiencia culinaria de Europa”; Festival de Comida y Ron de Barbados fue “El mejor festival culinario del Caribe”; Stone Barn @ Park Hyatt St. Kitts Christophe Harbour fue el mejor restaurante de hotel del Caribe; The Ledge de Dave Pynt @ Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi fue ‘El mejor restaurante de hotel elegante del Océano Índico; At.Mosphere Burj Khalifa fue el mejor restaurante emblemático de Oriente Medio; Nobu Dubai fue “El mejor restaurante de Oriente Medio”; Mayta fue “Mejor Restaurante de América Latina”; Restaurante La Mariposario y Santuario de Mariposas fue“El Mejor Restaurante Nuevo de América Latina”; Aria Sydney fue “Mejor Restaurante de Oceanía; Le Culinaire Hospitality Institute fue “La mejor institución de formación culinaria de Oceanía”; The French Laundry fue “El mejor restaurante de América del Norte”; y Eden @ The Rimrock Resort Hotel fue ‘El mejor hotel restaurante de Norteamérica’.