El pasado sábado el restaurante Puerto Knna llevó a cabo una velada culinaria excepcional en Puerto Morelos, Quintana Roo. Esta cena organizada por la empresaria D’eniss Montiel y su esposo, el Chef Carlos Hannon, fue una celebración de los sabores tradicionales de México que dejó una impresión duradera en los asistentes.
Los invitados disfrutaron de un menú de cinco tiempos, diseñado meticulosamente para resaltar la riqueza de la gastronomía mexicana, acompañados de vinos seleccionados por el Art Wine Club, que comanda Sandra Copca. La experiencia comenzó con un refrescante Xtaben-Spritz, seguida de una tostada de atún con salsa macha y un ceviche de totoaba, maridados con un Sauvignon Blanc de reconocidas regiones vinícolas.
Uno de los platos principales presentó un delicioso pulpo y longaniza de Valladolid, complementado con un cremoso de papa y chalaquita peruana, maridado con garnacha de Rioja. Para finalizar, el postre innovador de piña colada, tapioca y helado de coco fue servido con un espumante de Portugal, culminando una experiencia sensorial inigualable.
El Chef Carlos Hannon, embajador de la gastronomía mexicana y con extensa trayectoria internacional, se destacó por su habilidad para fusionar tradiciones culinarias con un toque contemporáneo. Junto al Sommelier Eduardo Arochi, ofrecieron a los 24 afortunados comensales no solo una cena exquisita, sino también un homenaje a la rica cultura y herencia de México.
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