Recientes estudios realizados en ESPAÑA, revelan que un consumo elevado de alimentos ricos en POLIFENOLES, como el ACEITE DE OLIVA VIRGEN y las NUECES, se asocia con una mejor puntuación en pruebas de memoria y en la función cognitiva global en personas ancianas con factores de riesgo cardiovascular.
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La investigación añade que las nueces son ricas en componentes destacados por sus propiedades ANTIINFLAMATORIAS y ANTIOXIDANTES.
El consejo de comer nueces a diario es sencillo de transmitir y fácil de llevar a cabo como un hábito alimenticio saludable, barato y sin efectos secundarios.
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Otra investigación, realizada por el Departamento de Neuroquímica del Instituto de Investigación Básica en Discapacidades del Desarrollo de Nueva York, comprobó los efectos protectores del extracto de nuez contra la muerte celular inducida del péptido BETA-AMILOIDE, principal componente de las placas seniles y los depósitos de amiloide cerebrovascular en personas con ALZHEIMER.
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Así que… ¡a comer nueces!
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