Nueva estrategia gastronómica y cultural para el turismo en Playa del Carmen

Con la intención de posicionarse como un destacado destino turístico a nivel nacional e internacional, la Tercera Sesión Ordinaria del Comité Gastronómico Municipal marcó un hito en la planificación del Calendario Gastronómico y Cultural 2025. La sesión, que se llevó a cabo en el restaurante La Perla Pixán Cuisine & Mezcal Store, reunió a autoridades, chefs, académicos y representantes del sector turístico para delinear estrategias que fortalezcan la identidad local y dinamizar la economía de la región.

Presidida por la secretaria de Turismo Municipal, Estefanía Hernández, en representación de la presidenta Estefanía Mercado, el evento se caracterizó por un ambiente de colaboración entre los sectores público y privado. Hernández enfatizó que “la gastronomía de Playa del Carmen es más que un atractivo: es una expresión viva de nuestra identidad, de nuestras raíces y de nuestra visión de futuro”. Este enfoque busca no solo atraer turistas, sino también generar un sentido de pertenencia en la comunidad.

Uno de los puntos clave de la reunión fue la creación de un calendario estratégico que integrará festivales culinarios, muestras artísticas y actividades con un enfoque turístico-cultural. Entre los eventos confirmados se encuentran el Festival del Jocho, el “Mes Patrio: Septiembre” y el “October Fest”, que se llevará a cabo en colaboración con el Consulado de Alemania, junto a otros eventos destacados como la Exposición “La Gran Catrina Vizcaya”.

Adicionalmente, se presentó el festival “Apapaxoa, Cultura Xcaret”, programado del 26 al 31 de agosto, que contará con la participación de chefs internacionales y actividades que fusionan gastronomía, arte y tradición. Esta serie de iniciativas refleja un compromiso con la sostenibilidad y el orgullo de lo local, lo que podría propiciar un aumento significativo en la derrama económica y la visibilidad internacional de Playa del Carmen.

Con esta propuesta integral, Playa del Carmen se prepara para convertirse en un referente en la oferta cultural y gastronómica, implicando a la comunidad en el desarrollo de un turismo responsable y enriquecedor.