Grupo Anderson’s: más de seis décadas de innovación y sabor inigualable

Con una trayectoria de más de seis décadas que ha contribuido de manera significativa al panorama gastronómico de México, Grupo Anderson’s se ha establecido como el conglomerado restaurantero de referencia, fusionando creatividad, innovación y un compromiso constante con la excelencia culinaria. Desde sus modestos inicios en la década de 1960, la visión visionaria de su fundador, Carlos Anderson, ha sido la fuerza impulsora detrás de la evolución y el crecimiento continuo del grupo, creando un legado distintivo en el mundo de la restauración.

Los primeros compases de la historia de Grupo Anderson’s se escribieron con la inauguración de “Las Banderillas” en la Ciudad de México en la década de 1960. Lo que comenzó como un puesto de comida modesto pronto se convirtió en una cadena de 28 ubicaciones, sentando las bases para la filosofía central del grupo: “Al Ojo Del Amo”.

Un hito crucial en la década de 1960 fue la colaboración entre Carlos Anderson y Chuy Juárez, que culminó con la apertura del Shrimp Bucket en el codiciado destino turístico de Mazatlán en 1963. Más que un simple restaurante, este proyecto estableció la alianza estratégica que dio forma al nacimiento de Grupo Anderson’s. En 1968, Anderson’s vio la luz, emergiendo como un referente en la industria gracias a su estilo innovador y su modelo de negocios excepcional.

La década de los 90´s marcó el lanzamiento de Carlos’n Charlie’s y de Señor Frog’s, lugares revolucionarios que desafiaron las convenciones culinarias y se convirtieron en un imán para aquellos que buscaban experiencias gastronómicas memorables. Sin embargo, fue en 1990 que marcó la partida de Carlos Anderson, dejando un legado invaluable para la industria.

En 1996, David Krouham asumió la dirección general, aportando más de una década de experiencia en la creación y operación de exitosos establecimientos como Señor Frog’s y Carlos’n Charlie’s. Bajo su liderazgo, Grupo Anderson’s continuó expandiéndose y diversificando su oferta culinaria, consolidando su presencia como un líder en la industria restaurantera mexicana.

La incursión en el fine dining se hizo evidente en 2007 con la apertura de Harry’s Prime Steakhouse & Raw Bar. Posteriormente, marcas como Fred’s, Porfirio’s y La Vicenta se sumaron al portafolio, cada una destacando por su singular propuesta gastronómica.

En 2017, H ROOF transformó la vida nocturna en México, convirtiéndose en un destino de estilo y exclusividad en Cancún. La década de 2010 marcó la expansión global con la apertura de sucursales de Porfirio’s en diversas ciudades, consolidando aún más la presencia de Grupo Anderson’s en el país.

La diversificación continuó con la apertura de BAK’ by Harry’s y H MOONLIGHT Tulum en 2019, ofreciendo experiencias únicas en Tulum. En 2020, el grupo dio vida a CAO de Tierra y de Mar, H BAR, y la línea de restaurantes Delivery Kitchens by Grupo Anderson’s, ampliando su alcance y llevando su excelencia culinaria a nuevos horizontes.

El año 2021 marcó la consolidación de Grupo Anderson’s como el grupo restaurantero más importante de México, expandiéndose a Tulum y abriendo Macario y Nicoletta.

En 2022, Grupo Anderson’s celebró su primer torneo de golf, un evento que trascendió los límites convencionales. Más de 150 jugadores participaron, siendo marcas como Señor Frog’s, Ilios, Porfirio’s, La Vicenta, HROOF, Harry’s, CAO y Nicoletta protagonistas de un evento deportivo único y memorable. Este torneo no solo demostró la versatilidad del grupo, sino que también resaltó su capacidad para organizar eventos de primera categoría.

El mismo año, la asociación con los hermanos Rivera Río resultó en “Mantela” en Guadalajara, una joya gastronómica que ofrece cocina latina contemporánea. Además, Grupo Anderson’s inauguró nuevas sucursales de La Vicenta y Erizo por Grupo Anderson’s, expandiendo su presencia a Playa del Carmen y Quintana Roo.

En 2023, la expansión continúa con La Vicenta abriendo su sexta sucursal en Playa del Carmen. Erizo por Grupo Anderson’s, un tesoro culinario en Quintana Roo, se suma a la oferta del grupo. Actualmente, con más de 15 marcas y más de 50 unidades en México, Estados Unidos y el Caribe, Grupo Anderson’s se mantiene como el grupo restaurantero más grande del país, con proyectos ambiciosos en marcha y una expansión continua hacia nuevos territorios.

A lo largo de estos 60 años de historia, Grupo Anderson’s no solo ha elevado la oferta gastronómica en México, sino que también ha demostrado su compromiso con eventos de clase mundial. Su participación en eventos icónicos como Fashion Week, F1 Gran Premio de la Ciudad de México, Gala de Día de Muertos (VOGUE), Food & Wine, Polo Fest y Sabor es Polanco no solo ha subrayado la excelencia culinaria del grupo, sino que también ha establecido su presencia como un referente en la industria.

Así mismo el grupo tiene el compromiso social en donde ha participado en eventos de renombre, demostrando su compromiso con eventos de clase mundial al ofrecer catering en ocasiones especiales como Fashion Week, F1 Gran Premio de la Ciudad de México, Gala de Día de Muertos (VOGUE), Food & Wine, Polo Fest y Sabor es Polanco.

Con la mirada puesta en el futuro, Grupo Anderson’s continúa siendo un faro de excelencia en la escena gastronómica mexicana, ofreciendo experiencias culinarias inigualables y dejando una huella duradera en la historia de la gastronomía del país.