“El Arte del Wok”, una experiencia gastronómica única en Nizuc Resort & Spa

Nizuc Resort & Spa fue el escenario de una experiencia gastronómica inolvidable los días 8 y 9 de agosto, al presentar “El Arte del Wok” en su aclamado restaurante Indochine. Este evento, parte de la serie A Taste of Nizuc, ofreció a los asistentes un recorrido por los sabores orientales, exhibiendo la creatividad de dos chefs de renombre: Luis Chiu y Saúl Aguirre.

El Chef Luis Chiu, reconocido por su enfoque innovador que fusiona la cocina china y mexicana, se destacó como el invitado especial del evento. Chef del restaurante Asian Bay en la Ciudad de México, Chiu ha logrado captar la atención de la crítica gastronómica gracias a sus platillos que rinden homenaje a su herencia cultural a través de combinaciones audaces y auténticas. Su participación en “El Arte del Wok” llevó a los comensales a un viaje sensorial lleno de creatividad y técnica.

Por su parte, el Chef Saúl Aguirre, a cargo de la propuesta culinaria de Indochine, aportó su vasta experiencia en cocinas reconocidas y su dominio en la fusión de sabores asiáticos contemporáneos. Con una carrera que abarca más de una década, Aguirre ha logrado consolidar al restaurante como un referente de la gastronomía en el Caribe Mexicano, creando una experiencia moderna y sofisticada.

En un ambiente elegante, los invitados disfrutaron de un menú cuidadosamente diseñado, donde cada platillo ofrecía una narración de las tradiciones y aromas de Asia. Entre los platillos destacados se encontraban el Sashimi de Toro, los Dumplings de Langostino, el Bao de Carbón y la Cola de Res Char Siu, así como el Pato Laqueado. Cada creación fue maridada con los vinos de la Bodega Santo Tomás, el sake artesanal mexicano NAMI y el Mezcal Salmero, realzando aún más la experiencia culinaria.

La cena no solo fue un deleite para el paladar, sino también un espacio para compartir historias y conocimientos sobre la rica tradición culinaria de China. Los comensales escucharon anécdotas relacionadas con los ingredientes y las técnicas que caracterizan a la cocina oriental, haciendo de cada momento una velada interactiva y enriquecedora.

Ricardo Suárez, director general de NIZUC Resort & Spa, junto a los chefs Luis Chiu y Saúl Aguirre, así como otros invitados especiales, dieron la bienvenida a los asistentes de esta exclusiva cita culinaria.