Certifica la Asociación Española de Normalización y Certificación tres hoteles de Mallorca como Zero Food Waste

La Asociación Española de Normalización y Certificación (AENOR) certificó a tres hoteles españoles con el sello Zero Food Waste que tiene el objetivo de luchar contra el problema del desperdicio alimentario.

El sello que responde a la preocupación de la sociedad por el desperdicio de alimentos y se alinea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la ONU y los objetivos de sostenibilidad de RIU y AENOR.

Los tres primeros hoteles en recibir la certificación fueron el Riu Concordia, Riu Festival y Riu San Francisco en Playa de Palma luego de que la cadena hotelera RIU Hotels & Resorts y AENOR firmaran una alianza para certificar los hoteles de la cadena hotelera con el nuevo sello.

Tras un proceso de gestión y verificación, los tres hoteles recibieron la certificación, garantizando que no hay desperdicio alimentario evitable en los hoteles.

La hostelería es un sector en el que se consume una enorme cantidad de alimentos e implica a toda la cadena de valor agroalimentaria.

Además, las Naciones Unidas estiman que un tercio de los alimentos producidos en el mundo termina en la basura, mientras aumenta la incidencia de hambrunas severas, y que casi la mitad de las muertes infantiles están relacionadas con la desnutrición.

Por eso la lucha contra el desperdicio de alimentos es uno de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU, en concreto, el segundo: “Hambre Cero”.