El joven chef Norberto Ruiz, promesa de la gastronomía en México, nos cuenta de sus inicios en las cocina en su natal Toluca, su época de aprendizaje cuando obtuvo una beca en Lyon, Francia, como fue su desarrollo en un reconocido restaurante de la Ciudad de México, donde fue reconocido su talento a nivel profesional, y por último su llegada a Cancún, montando dos cocinas, una española y la otra portuguesa, en Babel Cancún. @norbertoruiz5 @babelcancun
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