Trattoria Limoncello realiza cena maridaje para presentar su nuevo menú

En una inolvidable noche en el restaurante TRATTORIA LIMONCELLO, con su encantadora vista a la laguna Nichupte, se celebró una exquisita cena maridaje con el nuevo menú creado por el chef Maurizzio Bejarano que deleitó los sentidos de todos los comensales.

Para comenzar, se sirvió el Carpaccio di Salmone, finas láminas de salmón con una vinagreta de echalot y alcaparras, acompañadas de rúcula y tomate deshidratado. Este plato fue maridado con el elegante Placido Pinot Grigio, un vino italiano elaborado con uvas 100 % Pinot Grigio que realzó los sabores frescos y delicados del salmón.

Continuando con la experiencia gastronómica, se presentó la clásica Insalta Cesar al Tavolo, la receta original de César Cardini preparada en la mesa de los comensales. Esta refrescante ensalada César fue maridada nuevamente con el Placido Pinot Grigio, potenciando su sabor y equilibrando cada bocado con la sutileza del vino.

El plato principal, Linguine alle Vongole, linguine con almejas frescas en una deliciosa salsa de vino blanco, fue maridado con Les Ormes de Cambras Sauvignon Blanc de Francia. La frescura y acidez de este vino realzaron los sabores marinos y herbales de las almejas, creando una combinación perfecta.

Para culminar esta experiencia culinaria única, se sirvió un reconfortante Risotto Porcini, un risotto cremoso con setas porcini, maridado con Iron Seven Crianza Tempranillo de España. Este vino añadió notas de frutas maduras y especias que complementaron a la perfección la intensidad de las setas en el risotto.

En definitiva, la cena maridaje en Trattoria Lemoncello fue todo un deleite para los sentidos, donde los sabores de la cocina italiana se fusionaron armoniosamente con selectos vinos de diferentes regiones, con la atención especial del Maitre’D Evelio Garcia y el equipo de Trattoria Limoncello dieron como resultado una experiencia gastronómica cautivadora que quedará grabada en la memoria de todos los asistentes.