Seis lugares para descubrir los sabores de California

Experimentar los sabores de un destino es una de las principales razones por las que la gente viaja, y California tiene mucho para abrir el apetito, desde secretos locales no descubiertos hasta alta cocina.

En este contexto, Visit California, organización sin fines de lucro con la misión de promover el turismo en California, propone una lista de lugares para disfrutar de los sabores de California, y hemos elegido seis para compartirlos a continuación.

Damburg

Si estás buscando una hamburguesa deliciosa, el lugar Damburger, una institución de Redding desde 1938. Los fundadores comenzaron a vender hamburguesas en una carpa afuera de la sala de contratación para la construcción de la presa Shasta. Los clientes habituales tienen su pedido escrito permanentemente en una etiqueta y se envía a la cocina cuando entran por la puerta.

Wonder Woman

El poder femenino abunda en Princess Seafood de Fort Bragg, un restaurante y mercado que presenta la pesca del día capturada por el equipo de pesca compuesto exclusivamente por mujeres. Puedes contar con que el pescado se capturará de forma sostenible y será apto para sashimi.

Una señal

En Karl the Store de Sausalito, una ecléctica tienda de ropa y decoración, un letrero antiguo que anunciaba “Pasteles caseros de Ruth” hizo que tantos clientes preguntaran sobre la compra de pasteles que la propietaria Kate Green finalmente decidió poner en uso su licencia para hornear y lanzó Slice of Sausalito. Ahora sus pasteles, todos hechos con recetas familiares, están disponibles en la tienda de artículos para el hogar.

Cita Sexy

Los amantes de la música lo conocen por su icónico festival, pero los amantes de la comida saben que el Valle de Coachella alberga el 95 % de los dátiles cultivados en el país. Durante más de un siglo, Shields Date Garden ha estado sirviendo la deliciosa fruta seca en muchas formas, incluido su famoso batido de dátiles. La tienda cuenta con una cafetería donde los dátiles son la estrella del menú de desayuno y almuerzo.

Tiempo de cosecha

Ubicado en el rancho de 87 acres en el resort Laguna Beach, se encuentra Harvest Garden, un jardín biodinámico que sirve como cocina de prueba y fuente de suministro para el restaurante de cocina de California del resort, Harvest. Además, los viajeros pueden realizar recorridos semanales por el jardín.

Comer local

¿Quieres algo local para acompañar el vino de Temecula? Dirígete a E.A.T., un restaurante centrado en alimentos limpios, sostenibles y cultivados localmente para todos, desde carnívoros hasta veganos. El restaurante proviene de proveedores locales, ranchos y pequeñas granjas.