Sabor, naturaleza y tradición en la 4ª edición del Festival del Pulpo en Río Lagartos, Yucatán

La Asociación de Hoteles y Restaurantes de Río Lagartos, con el apoyo del Gobierno Municipal y Estatal de Yucatán, ha anunciado con entusiasmo el programa de la 4ª edición del Festival del Pulpo “Sabor, Naturaleza y Tradición”, que se llevará a cabo el 21 y 22 de noviembre en el pintoresco pueblo de Río Lagartos. Este evento se perfila como una celebración inigualable de la riqueza gastronómica y cultural de la región, atrayendo tanto a locales como a turistas deseosos de experimentar lo mejor de la tradición y el sabor yucateco.

Durante dos días, los asistentes podrán sumergirse en una experiencia integral que combina la gastronomía local, pláticas informativas, música y diversas actividades recreativas que resaltan la belleza natural de esta área. El festival tiene como objetivo principal promover el destino turístico de Río Lagartos, destacando su exquisita oferta culinaria al mismo tiempo que fomenta la conciencia sobre la pesca responsable y la conservación ambiental.

Programa del Festival

Día 21 de noviembre:

• Plática sobre sustentabilidad: Directivos de la Secretaría de Pesca y Acuacultura Sustentables de Yucatán ofrecerán una charla enfocada en la importancia de la compra responsable y la veda del pulpo, temas relevantes para empresarios y pescadores locales.
• Corte de listón: Con la presencia de autoridades del Gobierno del Estado de Yucatán, se dará inicio formal al festival.
• Mercado gastronómico: Más de 25 restaurantes locales participarán, incluyendo Negritos, El Manglar, El Perico Marinero, y muchos más, ofreciendo una variada muestra de platillos típicos de la región.
• “Historias de mar”: Pescadores locales compartirán relatos, leyendas y experiencias en un espacio destinado a resaltar la vida marina y la cultura pesquera de la localidad.

Día 22 de noviembre:

• Mercado gastronómico: La oferta culinaria continuará, presentando platillos innovadores como el Brazo de Reina y morcilla de pulpo, junto a clásicos como el ceviche de pulpo y el pulpo a las brasas. Los reconocidos chefs Obed Reyes y Xavi Pérez Stone estarán presentes, compartiendo su pasión por la gastronomía, aunque no cocinarán durante el evento.
• Serenata bajo las estrellas: La noche se ambientará con la tradicional trova yucateca, creando un ambiente mágico bajo el cielo estrellado.
• “Fiesta bajo el mar”: Para cerrar con broche de oro el sábado, se llevará a cabo una fiesta temática en el restaurante Macumba, donde se invita al público a asistir vestido con colores del océano.

La Asociación de Hoteles y Restaurantes de Río Lagartos extiende una cordial invitación a todos los interesados en vivir esta celebración gastronómica y cultural única. No se pierda la oportunidad de disfrutar del Festival del Pulpo en Río Lagartos, Yucatán, el 21 y 22 de noviembre, un evento que promete ser una experiencia inolvidable.