En un evento que celebra la riqueza cultural y gastronómica de México, el municipio de Actopan, Hidalgo, ha logrado establecer un nuevo Récord Guinness con la línea de tacos de barbacoa más larga del mundo, compuesta por más de 12 mil tacos. Este reconocimiento se dio en el marco de la inauguración de la Feria de la Barbacoa Más Grande del Mundo, que se llevará a cabo del 4 al 13 de julio de 2025.
La celebración fue encabezada por la secretaria de Turismo del Gobierno de México, Josefina Rodríguez Zamora, quien destacó la labor de 50 productores locales que trabajaron en conjunto para hacer posible este logro. “Gracias al talento de nuestras productoras y productores, ¡Hidalgo hace historia!” afirmó Rodríguez Zamora durante el evento.
Este reconocimiento no solo resalta la gastronomía del municipio, sino que también fortalece su potencial como destino turístico. La secretaria de Turismo de Hidalgo, Elizabeth Quintanar Gómez, subrayó que el éxito de la feria generará importantes beneficios económicos para la comunidad local, además de promover Actopan como un referente gastronómico tanto a nivel nacional como internacional.
Los asistentes a la Feria de la Barbacoa podrán disfrutar de una variedad de platillos tradicionales, como el ximbo, tlacoyos, quesadillas y pulques, así como actividades culturales, deportivas y la presentación de música en vivo. La presidenta municipal de Actopan, Imelda Cuéllar Cano, expresó su orgullo por esta distinción, considerando que “se escribe una página inolvidable en la historia de Actopan y de nuestro país”.
El evento no solo busca celebrar la maestría de los barbacoyeros, sino también resaltar la importancia de la gastronomía como parte integral de la identidad cultural de México. Con este récord, Actopan reafirma su papel como epicentro de la gastronomía nacional, demostrando que sus tradiciones permanecen vigentes y vibrantes.