Inicia una nueva era: Irma Alviso encabeza su primera reunión al frente de Skål Isla Mujeres-Puerto Morelos

En un ambiente de fraternidad y con el Mar Caribe como testigo, el club Skål Isla Mujeres-Puerto Morelos llevó a cabo su segunda comida reglamentaria del 2026  en el hotel  Live Aqua Beach Resort Cancún. Este evento no solo celebró la gastronomía local, sino que también marcó un referente importante para la organización, al ser la primera reunión oficial presidida por Irma Alviso, quien recientemente asumió el liderazgo de este significativo grupo de profesionales del turismo.

Un debut con visión de unidad

Durante el encuentro, Irma Alviso agradeció a los socios presentes por la confianza depositada en ella. En su mensaje de bienvenida, la nueva presidenta reafirmó su compromiso de fortalecer los lazos entre los destinos que representa el club, destacando la importancia de la colaboración y los valores que caracterizan a Skål a nivel mundial. “Es un honor liderar a este grupo de profesionales que son el motor de nuestros destinos. Hoy comenzamos una etapa de renovación, pero manteniendo siempre nuestra esencia: hacer negocios entre amigos”, expresó Alviso con entusiasmo ante los miembros del club.

El evento no solo fue una oportunidad para escuchar la visión de Alviso, sino que también sirvió como un espacio para que los asistentes compartieran ideas y diseñaran estrategias para enfrentar los retos y aprovechar las oportunidades que presenta el sector turístico en Quintana Roo hacia el 2026. Este tipo de encuentros refuerzan la red profesional y la camaradería entre los integrantes, creando un ambiente propicio para el networking y la creación de alianzas estratégicas.

Gastronomía y Networking en el Aqua

El hotel Aqua se convirtió en el escenario perfecto para una experiencia culinaria de primer nivel, donde los sabores del Caribe y la creatividad del chef ejecutivo César Germain deleitaron a los asistentes. El menú estuvo cuidadosamente diseñado para reflejar la riqueza gastronómica de la región, combinando ingredientes locales con una presentación elegante que sorprendió a los comensales.

El menú comenzó con unas exquisitas croquetas de cangrejo acompañadas de aioli, maridadas con un Sauvignon Blanc del Valle de Guadalupe en Baja California, que prepararon el paladar para el plato principal: un Robalo al achiote con cancha y camote, acompañado por un Chardonnay, también del Valle de Guadalupe. La propuesta no se detuvo ahí; un tartar de filete de res con alcaparras y huevo volvió a cautivar a los presentes, maridado con un Pinot Noir de Napa Valley, California, que realzó los sabores del platillo.

Más allá de los entrantes y los platos principales, el chef Germain ofreció una innovadora tikka de pato con curry amarillo y arroz basmati al azafrán, complementada con un Cabernet Sauvignon y Merlot del Valle de Guadalupe, que proporcionó un cierre espectacular a la experiencia culinaria. Finalmente, los comensales disfrutaron de una versión especial de sopaipilla con helado de dulce de leche, acompañada de champagne Piper Heidsieck, así como unos elegantes petit fours que dejaron un dulce sabor de boca al final de la reunión.

El tradicional brindis Skål

Como es tradición en estos eventos, la comida concluyó con el emblemático brindis Skål, donde todos levantaron sus copas deseando a los presentes “Felicidad, Salud, Amistad y Larga Vida”. Este ritual no solo simboliza la unidad entre los miembros, sino que también refuerza el propósito del club de promover la amistad y la cooperación en el ámbito del turismo.

Con este evento, el club Skål Internacional Isla Mujeres-Puerto Morelos demuestra que la transición en su directiva se ha dado con éxito y con una renovada energía. Se augura un año de intensa actividad y crecimiento para el club de Isla Mujeres-Puerto Morelos, bajo el liderazgo de Irma Alviso, se perfila como una presidenta comprometida con la innovación y la unidad.