Festival de la Langosta

El pasado fin de semana, Felipe Carrillo Puerto se llenó de sabor y tradición con la realización del 5to Festival de la Langosta en Punta Herrero. Este evento gastronómico, impulsado por el Ayuntamiento local, reunió a amantes de la gastronomía y visitantes de diferentes partes de la Península de Yucatán, quienes se deleitaron con los más exquisitos platillos elaborados a base de langosta.

El festival se destacó por su concurso gastronómico, en el que participaron diversas comunidades pesqueras de la región. Las categorías fueron divididas en “platillo frío” y “platillo caliente”, y los jurados tuvieron la difícil tarea de seleccionar a los ganadores. En la categoría de platillo frío, el primer lugar fue otorgado a la creativa “Hamburguesa de La Langosta”, presentada por la comunidad pesquera de María Elena. Por su parte, el primer puesto en la categoría de platillo caliente recayó en el delicioso “Langosta al mojo de ajo”, un platillo típico elaborado por los chefs de Punta Herrero.

Además de la competencia culinaria, el festival ofreció una variedad de actividades recreativas para entretener a todos los asistentes. Niños, jóvenes y adultos pudieron disfrutar de juegos lúdicos y participar en una exposición de fotos de la fauna marina, organizada por la asociación Amigos de Sian Ka’an, que destacó la importancia de preservar la biodiversidad en la región.

El evento contó con la presencia de Zendy Celeste Euan Chan, quien asistió en representación de la alcaldesa Mary Hernández. Su participación simbolizó el apoyo del gobierno local hacia la conservación de las tradiciones culturales y gastronómicas de la zona, así como la promoción del turismo sostenible.

Este 5to Festival de la Langosta no solo fue una oportunidad para degustar lo mejor del mar, sino que también se convirtió en un punto de encuentro para la convivencia entre familias de pescadores, chefs locales y habitantes de otras regiones, fortaleciendo así la identidad cultural de Felipe Carrillo Puerto.