Feria del Mucbipollo en Mérida, en el marco del Festival de las Ánimas 2023

El platillo de las animas del mayab se servirá en la sexta edición de la Feria del Pib o Mucbipollo como parte del Festival de las Ánimas 2023 del Ayuntamiento de Mérida.

El programa incluirá la participación de 14 expositores cada uno con más de 100 pibes, y las y los cocineros ofrecerán desde los tradicionales de pollo y puerco con espelón, hasta de recetas variadas como castacán, relleno negro, lomitos, mariscos, jamón y queso, entre otros.

La feria se realizará el domingo 29 octubre, en la calle 72 entre 75 y 77 del barrio de San Sebastián, de 8 de la mañana a 8 de la noche.

Los precios serán los mismos del año pasado debido a que muchas personas no han logrado sobreponerse a la pandemia del Covid 19.

La lata grande de pib tradicional tendrá precio de $700, una porción de pib tradicional tendrá precio de $90.

Mientras que los pibes especiales tendrán un costo de $800 y la rebanada a $100.

Además el programa incluirá el tradicional rito del entierro con mucbipollo, a las 11 de la mañana, y un altar en honor a Marcelo Sanguinetti Briceño, en su primer aniversario luctuoso. El popular “Jacarandoso” fue rey del Carnaval de Merida y también presidente del Gremio de Mestizos La Esperanza Católica.

La Feria del Pib 2023 incluirá un escenario con espectáculos regionales; así como fruta, xec, pan, postres, marquesitas, helados, aguas frescas. Además de el concurso de mejor pib.

Por Peregrineros

Este artículo se publicó originalmente en peregrineros.wordpress.com y se reproduce con el permiso expreso de sus autores. Para leer el artículo original visite https://peregrineros.wordpress.com/2023/10/26/feria-del-mucbipollo-en-merida-en-el-marco-del-festival-de-las-animas-2023/