Winelovers celebran San Valentín con cena maridaje en el restaurante Tribu

El restaurante Tribu ubicado en Plaza Forum By de Sea fue el anfitrión ideal para la cena maridaje de Sazn Valentín que realizó el grupo de amigos amantes del vino denominado “Winelovers Cancún”, teniendo como escenario la playa del lugar y una vista espectacular del Mar Caribe en este recién inaugurado feudo gastronómico.

Integrado por amigos de diferentes ámbitos creado en Cancún, consumidores de vino que se reúnen periódicamente a degustar cenas maridaje en diferentes feudos gastronómicos con la finalidad de vivir nuevas experiencias a través de las diferentes etiquetas de todo el mundo, en esta ocasión el menú fue el siguiente: Torre de Mariscos acompañado por un vino blanco español con denominación de origen “Iron Seven “, Verdejo, Rueda 2022; continuando con un chicharrón de pulpo maridado con un delicioso vino rosado frnacés “La Fete Du Rose”, Provence 2021; como tercer tiempo el pescado al estilo Tribu ( pesca del día al tempura con verduras y una salsa agridulce semi picante) acompañado por un vino blanco español “Rodríguez de Vera Chardonnay D.O. Almansa 2021: como cuarto tiempo queso fundido con chistorra degustado con un vino tinto español ” Castillo de Landa” Tempranillo D.O. Ribera del Duero crianza 2016; y para finalizar el chef Jair preparó un Rib Eye Prime al Carbón Flameado en la mesa con Tequila, que fue acompañado por un vino mexicano proveniente de Cananea, Sonora “4Sierras” de uva Cabernet Savignon del 2021.

Una grata velada que sirvió para celebrar la amistad, sino además conocer el restaurante Tribu, un espectacular recinto con una gran cocina, buena música, la playa y al mismo tiempo disfrutar de un excelente maridaje a cargo del sommelier Omar y Sandra Copca.