Skål 723 Isla Mujeres-Puerto Morelos cierra con broche de oro un ciclo de éxito en memorable cena de gala

En un ambiente de camaradería y profunda amistad, el Club Skål 723 Isla Mujeres-Puerto Morelos celebró su undécima y última reunión reglamentaria del año con una elegante cena de gala. El prestigioso evento tuvo lugar en las instalaciones del hotel Secrets & Dreams Costa Mujeres, donde líderes de la industria turística se congregaron para conmemorar los logros de una gestión fructífera y dar la bienvenida a una nueva etapa de liderazgo.
La velada fue convocada por el presidente saliente, Federico Gil, quien se dirigió a los miembros, cariñosamente conocidos como “skalegas,” para expresar su sincero agradecimiento. El Presidente Gil destacó el compromiso y la labor de cada uno de los asociados, haciendo una mención especial al comité directivo por el esfuerzo y dedicación mostrados a lo largo de su mandato. Entre los hitos de su gestión, resaltó con orgullo la concreción de importantes hermanamientos con los clubes Skål de Querétaro y Veracruz, acciones que han fortalecido la red nacional de la organización y ampliado las oportunidades de negocio para sus miembros.
En un emotivo discurso, Federico Gil subrayó la esencia de Skål International, recalcando que la organización es mucho más que una simple asociación de líderes de turismo; es un círculo de amigos entrañables. La filosofía de Skål, según sus palabras, reside en la capacidad de congregar a figuras clave del sector no solo para convivir y hacer negocios, sino también para crear lazos humanos y profesionales que, sin duda, perdurarán por siempre. Esta visión de amistad y colaboración fue palpable durante toda la noche, reflejando el espíritu que guía al club.
Los asistentes a la cena de gala disfrutaron de la espléndida hospitalidad brindada por el hotelero Mauricio Martínez, cuya anfitrionía elevó el tono de la celebración. La convivencia se extendió en un ambiente festivo, donde se reafirmaron los lazos personales y se compartieron las experiencias de un año de trabajo y éxitos.
Uno de los momentos más esperados de la noche fue el anuncio oficial de la próxima presidencia. Se informó a la membresía que la empresaria Irma Alviso será la encargada de presidir el Club Skål 723 Isla Mujeres-Puerto Morelos durante el ciclo 2026. La noticia fue recibida con entusiasmo y aplausos, augurando una nueva etapa bajo el liderazgo de una figura reconocida en el ámbito turístico local.
La experiencia gastronómica fue, sin lugar a dudas, uno de los puntos culminantes de la noche, con un menú selecto diseñado para deleitar a los paladares más exigentes. Los comensales iniciaron su recorrido culinario con un exquisito amuse bouche que consistió en un choux relleno de foie, acompañado de alioli de ajo negro y ajonjolí caramelizado.
El siguiente tiempo fue una crema sofisticada, elaborada a base de piquillos, presentada con un buñuelo de langosta y un delicado toque de aceite de chiles ahumados, una combinación que fusionó sabores intensos y sutiles.
Como plato fuerte, los asistentes disfrutaron de una creación robusta y elegante: Rib eye asado y langosta baby al ajo, servidos con un suave puré de calabaza horneada, una rica salsa de hongos y una reducción de oporto, plato que destacó por su balance y sofisticación en la preparación de los ingredientes.
Para concluir la velada, el postre puso un broche de oro dulce y aromático, ofreciendo una innovadora Trufa negra. Este postre constó de una Espuma de vainilla cristalizada con un núcleo de helado de trufa cremosa, armonizada con mousse de cacao cocido, avellana caramelizada y un toque final de miel de trufa.
La cena de gala alcanzó su punto álgido con la tradición característica del club. Al finalizar los brindis y agradecimientos, se escuchó el lema que ha unido a generaciones de profesionales del turismo a nivel mundial: “Larga vida Skål”. Finalmente, la noche concluyó con el tradicional y vibrante grito de S-K-A-L acompañado del respectivo brindis, simbolizando la unidad y el espíritu inquebrantable de la organización.
Esta noche memorable no solo sirvió como la onceava reunión reglamentaria, sino como la celebración del exitoso cierre de un ciclo de trabajo arduo y productivo para el Club Skål 723 Isla Mujeres-Puerto Morelos, reafirmando su posición como un pilar fundamental en la consolidación de lazos comerciales y de amistad en el Caribe Mexicano.