¿Por qué beber agua alcalina?

¡Feliz inicio de semana querido lector!, deseando te encuentres muy bien quiero expresarte mi agradecimiento por tu interés y apoyo para la comunidad Apapáchame. En este mes de abril estamos muy contentos porque llevamos ya un año cerca de ti a través de nuestros lives semanales, más un montón de proyectos más tanto del ámbito gastronómico, cultural y hasta empresarial en que participamos.

La semana pasada tuvimos la fortuna de compartir espacio y tiempo con un integrante más de está comunidad, el Sr. Jesús Arroyo propietario en 3era. generación de uno de los restaurantes más emblemáticos de la ciudad de México desde hace 80 años; el Restaurante Arroyo. El cual, cuenta con una enorme tradición, especializado en barbacoa, además de aunar a su concepto la música folclórica mexicana, bailables regionales y tradiciones mexicanas (el pajarito de la suerte, el cilindrero, vaquillas den la plaza de toros, etc.). Un espacio al sur de la CDMX en que la alegría, sabor y buen servicio prevalece en cada visita, todo esto bajo los más altos estándares de calidad y sanitización que establecen los protocolos por la situación que vivimos, hoy en día.

Con esta comunidad, durante este año destacamos que no sólo debemos nutrir nuestro cuerpo, sino también considerar la mente y el espíritu. Es a través de nuestras charlas gratuitas en vivo, en que aprendemos unos de otros, nos nutrimos con conocimientos y puntos de vista diversos por parte de todos nuestros invitados vinculando cualquier disciplina al sector gastronómico.

Mucho más hay que dar y por hacer en Apapáchame, agradezco a los 100 invitados que han pasado durante nuestras ya 96 charlas. Y a ti por seguirnos, apoyarnos y compartir nuestros diversos contenidos. No dejes de ver en nuestro canal de Youtube: Apapachame, la charla titulada “365 días llenos de sabores y apapachos”. ¡Mucho más está por venir!

Y casi para terminar la semana, el jueves pasado tuvimos una charla realmente reveladora. Pocas veces reflexionamos en la importancia del líquido vital: el agua. Sustancia líquida, desprovista de color, sabor y olor. El agua proporciona la estabilidad climática y biológica al ciclo natural de la vida y aunque lo sabemos, olvidamos que es un elemento finito por lo que debemos tener en cuenta su cuidado que además es un insumo fundamental para la industria y la higiene cotidiana.

El agua potable es apta para el consumo humano, no sólo para beber si no para preparar los alimentos. Para obtener agua potable existen distintos procesos como el de desalinización, irradiación, ozonización incluso muchos hierven el agua para después consumirla (nada favorable pues potencia las sustancias químicas).

Nuestra invitada Adaneli Santana, embajadora de la marca japones Nikken nos compartió varias propiedades de beber agua alcalina: contiene alto grado de minerales, quita acidez al cuerpo facilita la secreción de sustancias, elimina el cloro, entre otras. Está se obtiene al aumentar el PH (8 ó 9).

Dentro de los principales beneficios de beber agua alcalina destacando que nos nutre, hidrata y energiza:

• Elimina toxinas del cuerpo
• Previene enfermedades (por ejemplo: gastrointestinales, neuralgias, osteoporosis y estreñimiento)
• Dolor de espalda
• Mejora la circulación el torrente sanguíneo
• Previene el envejecimiento prematuro al oxigenar las células del cuerpo
• Piel más elástica
• Mejora el sistema inmunológico
• Proporciona salud a largo plazo
• Ahorro económico
• Evita contaminación del medio ambiente por el uso de envases plásticos

Revisa está interesante charla en nuestras redes sociales. La #97. Además, nuestra invitada nos dio sugerencias para preparar bebidas detox.

Hoy nuestro live en el perfil de Instagram ha sido de gran reflexión “La relación con la comida empieza en la mente”, con Aldo Barragán, terapeuta Gestalt, coach e instructor de yoga en que a través de “Espacio Impulso” ofrece terapias individuales presenciales y virtuales.

El próximo jueves 22/04/2021 tendremos nuestra 4ta. charla con la participación de 2 voluntarias de Proyectos con Identidad A.C. titulándola “Xoco-Apapacho”, en el marco de los festejos del 1er. aniversario de reactivación de nuestra querida comunidad Apapachame. ¡Te esperamos por nuestro Facebook @apapachame2015 a las 12:00 hrs. (México)!

Por Marletza