Little Saigón: una probadita de Vietnam en Anaheim

En el Condado de Orange, en Anaheim California existe una colección de vecindarios donde una comunidad vietnamita se ha asentado y ha convertido en su hogar: se trata de Little Saigon.

Ubicado a unas millas de Disneyland y Anaheim Resort, Little Saigon cuenta con centros comerciales completos con miles de tiendas especializadas, restaurantes y negocios vietnamitas-estadounidenses que no querrás perderte durante tu visita.

Pero sin duda la oferta gastronómica es lo que mejores recuerdos dejará en el visitante, epmpezando por el Pho uno de los platillos más auténticos y deliciosos de Vietnam y que puede ser consumido en cualquier hora del día y de los cuales los más populares son Pho 79’s, y el Pho Dakao.

Además del Pho, en Little Saigon, se pueden degustar otros platillos típicos del país oriental, como el Bún riêu que consiste en un fideo de arroz servido con caldo de tomate y cangrejo picado; o de unBún mam deliciosamente aromático, que también se conoce como gumbo vietnamita.

Como refrigerio, las panaderías vietnamitas son un tesoro que debe probar. Estas panaderías toman la influencia de la pastelería francesa en nuevas y emocionantes direcciones. Los mostradores están llenos de bollos recién hechos al vapor, masa frita y postres coloridos.

Estos pasteles se pueden combinar con una taza de café vietnamita oscuro y fuerte, templado con leche condensada almibarada para una experiencia vietnamita completa.

Además de los dulces, muchas de estas panaderías también se especializan en baguettes vietnamitas suaves y crujientes, con las que hacen sándwiches banh mi frescos.

Rellenos con varias carnes, cilantro, zanahorias encurtidas y rábanos encurtidos, estos sándwiches son un popular almuerzo rápido para los lugareños donde el Bahn Mi Che Cali es un favorito de confianza.