Incluye el Grupo Michelin al mezcal en su Guía Robert Parker

Por primera vez la Guía Robert Parker del Grupo Michelin, reseñó sobre una bebida distinta al vino al incluir en sus publicaciones al mezcal, bebida de origen mexicano que mantiene una alta reputación a nivel internacional con suscriptores principalmente en Estados Unidos, Europa y Asia.

La reseña que fue publicada en la plataforma www.robertparker.com habla sobre la bebida que se ha convertido en uno de los referentes mexicanos por excelencia en el exterior, ayudando a un posicionamiento renovado y fortalecido de la imagen de México.

La empresa Robert Parket propiedad del conocido crítico estadounidense, es la referencia mundial en valoración y prescripción de vinos, desde su fundación en 1978 y cata más de cuarenta mil vinos anualmente, gracias a una red de críticos especializados en cada mercado.

La Guía Robert Parker forma parte desde el 2019 de la red de Grupo Michelin, referente internacional en materia gastronómica desde hace más de un siglo.

El mezcal lleva en sí mismo una actividad vinculada a las comunidades y a la agricultura. También integra una agenda de bienestar de forma transversal en lo agrícola, social, económico, turístico, ligada a tradiciones, cultura y biodiversidad de nuestro país.

La bebida cuenta con una denominación de origen que protege su producción en los estados de Aguascalientes, Estado de México, Durango, Guanajuato, Guerrero, Michoacán, Morelos, Oaxaca, Puebla, San Luis Potosí, Sinaloa, Tamaulipas y Zacatecas.

Por sus características únicas, el mezcal es una bebida popular alrededor del mundo, se exporta a 64 países, entre ellos Estados Unidos, España, Reino Unido, Francia, Canadá, Australia, Colombia e Italia, generando tan solo en Oaxaca, el estado en donde se produce el 60 por ciento del mezcal en México, 16 mil empleos directos y 48 mil indirectos.

De acuerdo a la Secretaría de Relaciones Exteriores, la publicación sobre el mezcal en la Guia Michelín, abrirá nuevos mercados comerciales para el sector mezcalero mexicano y posicionará al país como productor de bebidas espirituosas de clase mundial.

La SER afirmó que la integración del mezcal en la publicación se debió a un trabajo estrecho de la Secretaría a través de la Dirección Ejecutiva de Estrategia y Diplomacia Pública y de la Dirección General de Coordinación Política.

Imagen de Alejandro G. en Pixabay