El Grupo Alme, una destacada familia mexicana dedicada a la gastronomía y el entretenimiento, ha dado un emocionante paso en su expansión al inaugurar su nuevo restaurante Beluga en la vibrante zona hotelera de Cancún. Con este cuarto establecimiento, que se suma a los exitosos locales en Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey, el grupo reafirma su compromiso con la excelencia en cada uno de sus conceptos.
La misión del Grupo Alme es clara: integrar las raíces mexicanas a través de un servicio excepcional y ofrecer locaciones privilegiadas que se conviertan en referentes en la gastronomía y el entretenimiento de México. Desde su apertura, Beluga promete ser un lugar donde cada detalle ha sido cuidadosamente diseñado para proporcionar a sus visitantes una experiencia inolvidable.
Ubicado frente a la hermosa laguna Nichupté, el nuevo restaurante Beluga se presenta como un espacio idóneo para disfrutar de una oferta gastronómica única. Bajo la experta supervisión de Juan Altamirano, director general del establecimiento, el personal amable y profesional está preparado para atender a los comensales y asegurar que cada visita sea memorable.
El menú seleccionado para la apertura incluye una variedad de platillos que destacan por su frescura y autenticidad. Entre las opciones se encuentran un sashimi elaborado con la pesca del día, exquisitos camarones al coco, tradicionales tacos de lengua y ostiones Rockefeller. Para culminar esta experiencia culinaria, los postres son una obra maestra creada por Hortencia Altamirano, quien ha desarrollado un delicioso pay de dátil que se acompaña con un helado de vainilla, garantizando un cierre dulce y satisfactorio a la velada.
Beluga no solo se distingue por su oferta gastronómica, sino también por su ambiente único. Cada rincón del restaurante ha sido concebido con una atención especial al diseño y la arquitectura, creando espacios que invitan a disfrutar de momentos inigualables. El aroma a leña que emana de la cocina se mezcla con la presentación artística de los platillos y la calidad insuperable de los ingredientes provenientes de costas nacionales como Nayarit, así como importaciones selectas desde Nueva Zelanda, Japón, Alaska y Chile.
El compromiso de Beluga con la frescura se convierte en su emblema, transportando a los comensales a diferentes costas del mundo a través de su variada oferta de mariscos y sabores. Esta interconexión gastronómica permite que cada platillo cuente una historia, brindando a los visitantes no solo una comida, sino una experiencia multisensorial que celebra la diversidad y riqueza de la cocina internacional, sin perder la esencia mexicana que caracteriza al Grupo Alme.
Con la apertura de Beluga en Cancún, el Grupo Alme solidifica su posición como líder en el ámbito gastronómico en México, y abre las puertas a un nuevo capítulo que promete seguir cautivando a locales y turistas que buscan vivir momentos inolvidables en un entorno excepcional. Una invitación clara a explorar, disfrutar y, sobre todo, dejarse llevar por la frescura y creatividad que sólo Beluga puede ofrecer.
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