Gana el vino mexicano Cenzontle Blanco 2019 Gran Medalla de Oro en el concurso de Bruselas

El enólogo mexicano Jesús Rivera Covarriubias hizo historia al obtener reconocimientos al Vino Blanco Revelación Internacional y la Gran Medalla de Oro para su vino Cenzontle Blanco 2019 durante la trigésima edición del Concours Mondial de Bruxelles 2023, celebrado en la ciudad de Poreč, en Croacia.

El vino, producido en el Valle de Guadalupe, se entre las más de 7 mil 500 muestras que se recibieron de 50 países participantes que inclueron no sólo países productores de larga tradición, sino también orígenes más sorprendentes, como India, que ganó la primera medalla en su historia, así como Kazajistán y Albania.

El vino Cenzontle Blanco 2019 de Finca El Empecinado, elaborado por Jesús Rivera, enólogo de la vinícola El Cielo, es un ensamble de uvas Sauvignon Blanc, Chardonnay y Palomino criado en barricas de roble francés, producto de una alianza estratégica entre El Cielo y Finca El Empecinado, una propiedad con dos hectáreas de viñedo Palomino de temporal de más de 50 años que fue recuperado.

“Este vino, ensamble de uvas blancas, lo llamamos CENZONTLE en alusión a la mítica ave de las 400 voces, nativa de la región, y por su polivalencia, ligereza y belleza de su canto. Este vino fue diseñado para lograr una alta versatilidad en su maridaje, como tributo a la rica gastronomía que nos ofrecen los productos marinos de los dos litorales de Baja California”, detalló de Rubén Roa, propietario de Finca El Empecinado

Roa explicó que el 2019, año en el que se registró buena precipitación pluvial fue una cosecha excepcional.

Añadió que impulsado por su amistad con el enólogo de vinícola El Cielo, Jesús Rivera, se acordo vinificar las uvas de El Empecinado con ellos.

“Jesús Rivera, en conjunto con su propietario Gustavo Ortega, la sommelier Gina Estrada y su hijo Jesús Rivera Rodríguez, asistente enológico de la vinícola, logramos un interesante ensamble en un vino que resultó con un muy buen potencial de envejecimiento”, expresó.

Cenzontle Blanco 2019 presenta en vista un color amarillo canario con intensos destellos dorados; en nariz tiene aromas frutales de piña, manzana verde, chabacano, mandarina, guayaba, notas de miel, mantequilla y café derivada de su estancia en barrica; en boca tiene un cuerpo medio y un agradable equilibrio entre alcohol y acidez.

La Sommelier Georgina Estrada sugiere armonizarlo con pastas a la mantequilla, ostiones ahumados, ceviches y pescados blancos estilo mediterráneo.

Jesús Rivera Covarrubias, nacido en el Valle de Guadalupe, con casi treinta años de experiencia haciendo vinos en la región, elaboró también en El Cielo el vino Caipirinha 2016 que obtuvo el reconocimiento al Vino Tinto Revelación Internacional en 2019, en Aigle, Suiza.

“Nos sentimos sumamente orgullosos que en este año 2023, que precisamente celebramos 10 años que abrió nuestra bodega, hayamos participado en la elaboración de dos Vinos Revelación Internacional del Concours Mondial de Bruxelles.  Esto coloca a México una vez más en el mapa mundial, haciendo vinos de calidad excepcional”, expresó Gustavo Ortega, Director General de la vinícola El Cielo, que obtuvo también medallas de Oro para sus vinos G&G by Ginasommelier Gran Reserva Malbec 2019, Galileo 2019 y Selene Rosado 2019.

Además, los vinos Sirius 2017, Copérnicus 2019, Aristóteles 2020, Halley 2022 se hicieron acreedores a medallas de plata durante el evento internacional.

Todos los vinos fueron evaluados a ciegas por un panel de expertos de la industria del vino, integrado por compradores, periodistas, sommeliers, importadores, enólogos y representantes de regiones de todo el planeta, cuidadosamente seleccionados por el Concours Mondial de Bruxelles y representando a 45 nacionalidades y donde menos del 30 por ciento de los vinos presentados en la justa recibieron medallas.

La próxima sesión de vinos tintos y blancos del Concours Mondial de Bruxelles, dirigido en el Continente Americano por el Sommelier Carlos Borboa, tendrá lugar del 7 al 9 de junio de 2024 en Guanajuato, México.