El sábado 2 de agosto, a partir de las 11:00 h, la Plaza Infante Rivarola en Villa Morra se convertirá en el epicentro de la rica diversidad culinaria del Paraguay con la celebración de la sexta edición del evento “Paraguay Rembi’u”. Este año, bajo el lema “Reviviendo los sabores de tu pueblo”, el festival presentará al público una exquisita variedad de 70 platos típicos, elaborados por centros de residentes del interior del país que residen en Asunción y Central.
La jornada no solo contemplará la degustación de manjares procedentes de diferentes localidades, sino que también ofrecerá un variado espectáculo cultural, con danza y música en vivo a cargo de diversos grupos nacionales. Un atractivo muy esperado será la preparación en vivo del famoso “kavuré norteño”, este plato tradicional, declarado Patrimonio Nacional en febrero de este año, que destaca por su base de mandioca, queso y huevo.
Los asistentes podrán deleitarse con platos emblemáticos como el sanjuanino, locro so’o josopy del Chaco, y el cordero sanmiguelino, así como una innovadora pizza de surubí oliveño al tatakua. Estas delicias serán preparadas y vendidas por los centros de residentes de localidades como Antequera, Caapucú, Esteban Martínez y San Ignacio, entre otros.
El lanzamiento oficial de la feria se llevará a cabo el viernes 25 de julio a las 10:00 h frente a la sede de la Secretaría Nacional de Turismo (SENATUR), donde se ofrecerán degustaciones para anticipar lo que será una fiesta gastronómica que celebra la identidad y cultura paraguaya.
Una de las características destacadas de Paraguay Rembi’u es su dimensión solidaria. Los ingresos generados por la venta de los alimentos se destinarán a acciones sociales en sus respectivas comunidades, reflejando un compromiso con el bienestar de aquellos que más lo necesitan.
En resumen, Paraguay Rembi’u promete ser un evento inolvidable, donde la comida se convierte en un puente para la cultura, el sabor y la solidaridad, invitando a todos a disfrutar de una experiencia única llena de tradición y sabor local.
