Tequila Santa María: Una esencia que nace del amor y la lucha contra el cáncer

En una tarde marcada por la emotividad y la sofisticación, la terraza del South Beach Club en Puerto Cancún fue el escenario del lanzamiento oficial de Tequila Santa María. Más que una nueva bebida espirituosa, este proyecto representa un tributo vivo a la memoria de la señora Santa María, madre de la reconocida empresaria Mirian Escalante, y una mano extendida para las mujeres que hoy enfrentan la batalla contra el cáncer.

Un legado con propósito
Mirian Escalante, una joven empresaria que ha dejado huella en sectores tan diversos como el turismo y la contabilidad, presentó esta nueva faceta de su carrera con un brillo especial en los ojos. Para ella, Santa María no es solo un negocio; es un proyecto nacido del corazón.

“Quiero invitarlos a esta aventura, un tequila rosa con causa que honra a las mujeres de este país y, en especial, a mi mamá, porque lleva su nombre”, compartió Mirian durante el evento. “Es un tequila rosa porque ayuda a las mujeres que luchan contra el cáncer; nace completamente del amor”.

Fiel a este compromiso, un porcentaje de las ventas de cada botella será destinado a organismos que brindan apoyo integral a mujeres con este padecimiento, convirtiendo cada brindis en un acto de solidaridad.

Maestría artesanal en cada gota
El carácter distintivo de Santa María reside en su proceso de elaboración. Luis Alberto Macías Andrade, participante de la marca, explicó que el color rosado y la suavidad del tequila no son accidentales, sino el resultado de una técnica meticulosa.

El tequila es un Reposado Rosa 100% de Agave, madurado durante 8 meses en barricas de roble blanco francés que previamente resguardaron vino tinto del Valle de Napa, California. Al no quemar ni tostar el interior de la barrica, el destilado extrae directamente los aceites naturales de la madera y la esencia frutal del vino, logrando un perfil sensorial único.

Ficha Técnica de una Joya Líquida:

Origen: Altos de Jalisco (Agave Tequilana Weber Azul, 8 años de madurez).

Proceso: Cocción en horno de mampostería y fermentación lenta de 72 horas.

Destilación: Doble destilación (Alambiques de acero inoxidable y rectificación en cobre).

Notas de Cata: Una entrada herbal y cítrica característica del agave, que evoluciona hacia notas dulces de vainilla y caramelo en el paladar.

Experiencia Sensorial: El Catamaridaje
Durante la presentación, los asistentes disfrutaron de un “catamaridaje” exclusivo, donde el Tequila Santa María se acompañó con quesos añejados en cavas subterráneas de estilo europeo. Esta combinación creó una “explosión en boca”, donde la salinidad y potencia del queso resaltaron el dulzor natural y la alta calidad de los 40 grados de alcohol del tequila.

Con más de 20 años de trayectoria en el cultivo del agave respaldando la producción, Tequila Santa María inicia su camino en el mercado nacional con paso firme. Actualmente, puede ser adquirido a través de su cuenta oficial de Instagram (@TequilaSantaMaria) y en los principales aeropuertos del país.