Reúnen la diversidad gastronómica de Quintana en Roo en el Primer Festival Gastronómico del Caribe Mexicano

Este fin de semana se llevó a cabo la Primera Edición del Festival Gastronómico del Caribe Mexicano en Puerto Juárez con la participación de empresarios integrantes de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (CANIRAC), así como chefs internacionales y proveedores locales.

El encuentro gastronómico se destacó por presentar la expresión de diversas nacionalidades y rescatar el uso de ingredientes de la Península de Yucatán.

El Festival Gastronómico duró dos días en la que los visitantes podrán saborear las diversas variedades gastronómicas, culturales y artesanales que posee Quintana Roo.

A través de este evento se busca diversificar la oferta turística del Caribe Mexicano como un destino gastronómico, a fin de impulsar la labor de los prestadores de servicios culinarios, así como difundir la riqueza y ampliar la oferta gastronómica que existe en la entidad.

El Caribe Mexicano es visitado por millones de turistas anualmente, entre ellos los denominados “foodies”, segmento cuyas expectativas, motivaciones y deseos de viaje, se centran en la oferta gastronómica de la entidad y las experiencias en torno a ésta.

Según datos del Consejo de Promoción Turística, los foodies tienen una estancia media de ocho días, viajan en promedio en grupos de tres personas y tienen un gasto medio de 960 dólares durante su estancia.

Este segmento turístico tiene una alta tasa de repetitividad, ya que uno de cada dos turistas ha visitado al menos una vez el caribe mexicano.

La inauguración del evento contó con la participación del secretario de Turismo Estatal, Bernardo Cueto Restra; así como los titulares de turismo de Benito Juárez, Othón P. Blanco, Bacalar, Cozumel, Felipe Carrillo Puerto, Isla Mujeres, José María Morelos, Lázaro Cárdenas, Puerto Morelos, Solidaridad y Tulum.

También estuvo presente la encargada de despacho de la Presidencia Municipal de Benito Juárez, Lourdes Latife Cardona Muza, quien destacó la importancia de iniciar el festival en Puerto Juárez que “sigue siendo una de las ventanas más hermosas del Caribe Mexicano”.