Fish Fry en Smith’s Point: un “must do” en Las Bahamas

Cada isla de las Bahamas tiene Fish Fry y se le encuentra básicamente en cualquier lugar de reunión culinaria, ya sea puestos de vendedores ambulantes, chozas de playa o restarurantes glamorosos.

Sin embargo, el más famoso evento donde se podrá degustar de este famoso platillo sea Smith’s Point, un pequeño asentamiento junto a Taino Beach que cada miércoles a partir de las 18 horas, se llena de locales y turistas, atraídos por este platillo.

Las variaciones que uno encuentra en este pequeño poblado van desde el tradicional

pescado frito con la cabeza y la cola todavía puestas, hasta la caracola partida machacada y frita) y la langosta, aunque también se puede uno encontrar el típico pollo asado al estilo casero.

La recomendación para los viajeros es llegar temprano para la cena, y quedarse a socializar para unirse a la fiesta de baile que se desarrolla a medida que avanza la noche cuando a suelen encenderse hogueras en la playa.

Smith’s Point está ubicado al este de Lucaya, y lleva el nombre del escocés Michael Smith, quien se desempeñó a principios del siglo diecinueve como comisionado de la isla.

En lugar de dinero, le dieron 400 acres de tierra, una parte fue vendida por uno de sus hijos a Grand Bahama Development Company que desarrolló este pequeño rincón que ha logrado posicionarse sobre todo por el Fish Fry.