El renacer de la experiencia sibarita en el Caribe

Cancún no deja de reinventarse. Lejos del bullicio tradicional de la primera línea de playa, emerge un concepto hotelero que entiende que el lujo contemporáneo no se mide en
kilómetros de arena, sino en la profundidad y originalidad de las experiencias que se ofrecen alhuésped. Con esta premisa en mente, acudí a vivir una estancia exclusiva en Avani Cancún, un espacio estratégico de la prestigiosa cadena Minor Hotels (minorhotels.com/es) que acaba de
encender la escena local con la presentación oficial de su concepto “Xiba”.
Mi experiencia comenzó puntualmente a las tres de la tarde. Al cruzar el umbral para el check-in, resulta evidente que Avani Cancún está diseñado bajo una escala humana perfecta. Con 140 habitaciones, el hotel ostenta el tamaño adecuado para evitar las aglomeraciones de los mega-resorts, apostando en su lugar por una atmósfera íntima y sofisticada. Su decoración, repleta de detalles minuciosos, deja claro desde el primer instante que el propósito medular del
inmueble es brindar una experiencia de alojamiento inolvidable.
Su ubicación es, además, una genialidad logística: situado a tan solo 50 pasos del outlet más grande de Latinoamérica, se encuentra a 10 minutos del Aeropuerto Internacional de Cancún, a 15 minutos de la zona hotelera y a escasos 20 minutos de la magia de Puerto Morelos.

La tarde gastronómica arrancó bajo la magistral batuta de la chef Fabiola Flores en el restaurante del hotel. Flores ha logrado consolidar un diálogo culinario audaz e impecable: una cocina fusión que hermana la profundidad de los ingredientes ancestrales yucatecos con la precisión y sutileza de las técnicas asiáticas. Cada platillo servido fue un testimonio de equilibrio, donde el recado negro, los cítricos de la península y el toque de especias orientales
demostraron que la innovación culinaria en el estado tiene un nuevo referente indispensable.
La caída del sol marcó el inicio de una sesión interactiva que puso a prueba nuestros sentidos.
Guiados por los talentosos mixólogos de la casa, nos sumergimos en un taller dinámico donde aprendimos la arquitectura detrás de tres cócteles insignia, contando con todos los
ingredientes necesarios para crear cada bebida desde cero.
El mixólogo Hassan nos sorprendió con la audacia y frescura de su trago “Charalito 2.0”; Morgan nos devolvió la elegancia europea clásica con un perfecto Aperol Spritz; mientras que
Abraham Colli honró las raíces de la barra mexicana ejecutando una sofisticada Margarita. La experiencia se elevó gracias al respaldo y calidad de etiquetas premium como Tequila Taddel, Aperol y el misticismo del Mezcal Divino Maguey, insumos que los asistentes pudimos manipular para dar vida a nuestras propias creaciones.
Al término del taller, la terraza del hotel se vistió de gala para recibirnos. Es justo y necesario destacar la excelencia en la hospitalidad de Avani Cancún, encarnada esa noche en las finas
atenciones de su personal, quienes se encargaron de que cada periodista, influencer e invitado especial nos sintiéramos en casa, orquestando un servicio impecable antes del gran clímax de la jornada.
Minutos después, el Gerente General del hotel, Octavio Altamirano, tomó la palabra para presentarnos oficialmente el alma del fin de semana: el concepto Xiba. Altamirano nos compartió con entusiasmo que esta vibrante experiencia se llevará a cabo de manera regular todos los sábados en un horario de 12:00 a 20:00 horas, ideado para convertirse en el day-club y punto de encuentro de referencia en la zona.
El inicio del show fue una inyección de energía pura a cargo del impactante espectáculo de tambores de la agrupación DRUMS IN PARADISE, cuya percusión ritual y rítmica encendió los
ánimos de los invitados. Posteriormente, el testigo musical fue tomado por el talento de cinco diferentes DJs, quienes mantuvieron la atmósfera en su punto más alto durante el resto de la tarde. Lo mejor de este concepto es su tremenda competitividad y accesibilidad, con un costo de acceso al público de apenas $380.00 MXN, lo que proyecta a Xiba como una opción imbatible tanto para el mercado local como para el turista que busca entretenimiento de alta calidad.

Tras un descanso reparador en las acogedoras habitaciones del hotel, la mañana siguiente nos recibió a las 9:00 horas con el servicio de desayuno. Avani Cancún ofrece un desayuno buffet
con un costo al público de $380.00 MXN, y la propuesta es simplemente sobresaliente. La amplia barra de alimentos destaca por su variedad y frescura, coronada por una estación en
vivo donde preparan al momento huevos al gusto o quesadillas con tus ingredientes favoritos previamente seleccioandos con el sazón de la región.
Un cierre de estancia perfecto que confirma que Avani Cancún entiende la hospitalidad como un ejercicio integral de buen gusto, servicio cálido y propuestas dinámicas. Sin duda, un
espacio al que habrá que regresar de forma recurrente.

Guía del Viajero (Información Útil):
● Desayuno Buffet (Horarios): Lunes a Viernes de 06:00 a 11:00 hrs. Sábados y Domingos de 06:00 a 12:00 hrs. (No se requiere hospedaje previo para asistir).
● Reservas: No es estrictamente necesario reservar, pero se recomienda comunicarse directamente para asegurar disponibilidad en eventos especiales.
● Teléfono de contacto: 998 881 1200 con extensión al Restaurante.
● Correo electrónico: [email protected]