Combinarán sabores locales e internacionales en el Festival Sabores de Yucatán

Del 16 al 20 de noviembre la capital del estado de Yucatán será sede del Festival Sabores de Yucatán durante el cual varios restaurantes del destino abrirán sus cocinas a diferentes exponentes de la gastronomía nacional e internacional para cenas a 6 y 8 manos.

Entre los chefs que participarán en el se encuentran Regina Escalante, la chef del resturante Merci de Mérida que el día 17 de noviembre la Chef Regina recibe a los Chefs Pablo Díaz, de Mercado 40 en Guatemala, y Ciro Scamardella, de Pipero en Roma.

El mismo día, Jorge Ildefonso, chef originario de Guadalajara que poco a poco se ha posicionado como uno de los favoritos del país, cocinará junto a los Chefs Marsia Taha, de Gustu en Bolivia, y Celia Florian, de Las Quince Letras de Oaxaca México.

Mientras que el yucateco Obed Reyes compartirá su cocina con Ruffo Ibarra, del restaurante Oryx en Tijuana, y la cocinera tradicional michoacana Blanca Villagomez.

Otros chefs que realizarán colaboraciones durante el festival son Alex Méndez, Pedro Abascal, Juan Emilio Villaseñor, Luis Ronzón, Jorge Vallejo, Ángel de León, Rodrigo Estrada Jonatán Gómez Luna y Sergio Díaz.

Maycoll Calderón, Carlos Gaytán, Pedro Evia, Elena Reygadas, Javier Torres, Roberto Solis, Jonghyun Park, José Luis Hinostroza, Antonio Bachour, Vidal Elías, Pía Salazar y Alejandro Chamorro, también forman parte del programa culinario.

A continuación, Caribempresarial.com te comparte el programa completo.