Cena a beneficio de los Bomberos de Benito Juárez

Por: Jesús Ricalde

Los chefs Marcy Beza, Gabriel González y Guido de la Mora organizaron una cena maridaje en el recién inaugurado restaurante Nader 88, a beneficio del Heroico Cuerpo de Bomberos de Benito Juárez.

La tercia de chefs presentaron una deliciosa cena maridaje que estuvo compuesta por Elotito con mayonesa de chicatana y tierra de tortilla, bouillabaisse quintanarroense, inflada negra con panza de res y longaniza de valladolid, confit de pato almendrado, mero rojo y calabaza y panque de naranja agria con mousse de limón con glasé de achiote.

Al evento acudieron miembros de la socialité cancunense para aportar su granito arena. Entre los invitados estuvo el director de bomberos Thomas Hurtado, quien agradeció al chef anfitrión este evento.